Pounds to Cups

アメリカのレシピを日本で作る時の壁

おしゃれな海外のレシピサイトやお菓子作りの動画を見ていると、材料の単位が「Pounds (lb)」や「Cups」で表記されていて戸惑ったことはありませんか？

「カップ」の大きさが違う！

これが最大の落とし穴です。日本の計量カップは200mlですが、アメリカの1カップ（US Cup）は約240mlです。そのため、単に「1カップ」と書いてあるからといって日本のカップですり切り1杯入れてしまうと、水分や粉の量が足りず、失敗の原因になります。この計算機では、食材ごとの密度を考慮し、アメリカ規格（約240ml換算）でのカップ数を算出しています。

重さ（Weight）と体積（Volume）の関係

「1ポンドは何カップ？」という質問に一言で答えることはできません。なぜなら、1ポンドの「鉄」と1ポンドの「綿」では体積が全く違うように、食材によって比重が異なるからです。

• 小麦粉 (All-purpose flour): ふんわりしているため、1カップあたり約125gと軽いです。
• 砂糖 (Granulated sugar): 密度が高く、1カップあたり約200gあります。
• バター: 1ポンドのバターは、ちょうど4スティック（アメリカの規格）で、約2カップに相当します。

このツールを使って、重さ（lbs/g）と体積（cups）を正しく行き来し、海外レシピの再現に挑戦してみてください。